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- Categoría: Pasta
Junto con la lasaña, es sin duda uno de los platos italianos que mejor nos representa en el extranjero y más allá. Una verdadera receta, con unos ingredientes característicos y un sabor inconfundible capaz de poner de acuerdo a todos y al mismo tiempo encender las discusiones más acaloradas. Hablemos de la carbonara.

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- Categoría: Pasta con verduras
La carbonara vegetariana con calabacín es la variante de un clásico de la tradición culinaria romana ; un plato ligero y delicioso ideal para quienes están a dieta o no comen carne. Se prepara sin tocino, obviamente, sólo con parmesano, huevos y calabacines.

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- Categoría: Salsa de tomate
Su Majestad ragú boloñesa: el condimento típico de la lasaña clásica . Una de las salsas más representativas de la buena cocina italiana.

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- Categoría: Salsa fria
Si para algunos la mayonesa es un clásico intocable que debe prepararse según la tradición, son muchos los que, por elecciones o necesidades alimentarias, quieren probarla en versiones alternativas.

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- Categoría: Salsa fria
El guacamole es una receta a base de aguacate típica de la cocina mexicana y cuenta con una tradición milenaria si tenemos en cuenta que los aztecas ya lo utilizaban para sus banquetes. Una salsa tan buena como rica en propiedades únicas.

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- Categoría: Video-Ensaladas
Ensalada de grabanzos salteados con una ensalada de pepino, rúcula y yogur grieco.