Puedes utilizarlo para acompañar verduras crudas o cocidas , para rellenar una piadina o para darle sabor a un segundo plato de pollo de una forma diferente. ¡ Aquí tenéis la receta del hummus de garbanzos según la idea de Melarossa!

Cómo hacer hummus de garbanzos

La receta del hummus de garbanzos es fácil . Básicamente se trata de preparar una crema de garbanzos dándole la consistencia adecuada: ni demasiado líquida ni demasiado densa. Puedes utilizar la batidora o el mixer hasta obtener una crema fácil de untar. Si dispones de poco tiempo, utiliza garbanzos de lata, en caso contrario hay que poner las legumbres en remojo la noche anterior .

Lo que sí es seguro es que el hummus de garbanzos casero es una excelente idea para realizar una comida diferente a lo habitual. Quizás lleguen invitados inesperadamente y, mientras cocinas cualquier cosa para la cena, preparas rápidamente un poco de hummus de garbanzos.

Añade unos picatostes, preferiblemente integrales que son menos calóricos y el aperitivo está listo. Un aperitivo nutritivo gracias a los garbanzos, fragante gracias al limón y la menta, y ligeramente picante gracias al pimentón. ¿A qué esperas para probarlo?

Ingredientes

• 200 g de garbanzos enlatados
• 1 cucharadita de tahini
• 1/2 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Unas gotas de limón al gusto
• Pimentón dulce al gusto
• 50 g de pan para tostar
• 1 rodaja de rodaja de limón
• menta para decorar
• Sal al gusto