Recetas

Si piensas en una salsa deliciosa capaz de condimentar hasta el plato más sencillo, la mayonesa sin duda encabeza tu lista de deseos .

Las albóndigas murcianas popularmente llamadas "Pelotas"

La salsa de nueces es un condimento perfecto para tu pasta . Es una especie de pesto elaborado con nueces peladas, típico de Génova. Ciertamente no es tan conocida como el pesto, pero la salsa de nueces todavía tiene muchos admiradores.

El falafel son empanadas de garbanzos típicas de la tradición culinaria de Oriente Medio. Es un plato pobre, sencillo, pero muy picante, que se prepara con garbanzos, cebolla, ajo y comino; Excelente para variar la forma de comer legumbres incluso estando a dieta.

El tajine es un plato de carne típico marroquí que toma su nombre de la tradicional cazuela de barro cónica en la que se prepara. Aquí te ofrecemos la versión clásica, pero también te daremos algunas variaciones para que tus comidas sean aún más deliciosas.

De hecho, en la cocina tradicional norteafricana también existen variaciones con pescado y verduras. Dos opciones que hacen que este plato sea perfecto incluso para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana. Sabroso, ligero y aromático , gracias a las especias utilizadas, el tajine es un segundo plato sabroso que puedes preparar fácilmente siguiendo nuestros consejos.

El Ragù Boloñese es el rey de las salsas italianas más famosas del mundo, ideal para saborear excelentes platos de pasta como lasaña, tagliatelle, espaguetis etc.

El hummus de garbanzos es un aperitivo típico de Oriente Medio preparado con garbanzos y tahini, una salsa a base de sésamo. Es una crema sabrosa y picante ideal para servir como aperitivo o acompañar un aperitivo ligero.

A destacar la impresionante salsa brava que se hace a fuego lento y que os servirá para acompañar muchos platos.

Abrumador de sabor e incluso de calorías, pero ¿cómo puede privarse de ellas? Un plato único que siempre nos acompaña con mucho gusto en las primeras salidas primaverales, pruébalo en nuestra versión aún más rica , la parmigiana de Apulia

El guacamole es una receta a base de aguacate típica de la cocina mexicana y cuenta con una tradición milenaria si tenemos en cuenta que los aztecas ya lo utilizaban para sus banquetes. Una salsa tan buena como rica en propiedades únicas.

Podemos utilizarlo en diferentes preparaciones.Una opción es al caldo caliente, añadimos la pasta,aceite de oliva y queso parmesano al gusto para nuestros días de invierno, o utilizarla para darle sabor al arroz, salsas, carne o pescados.
Una de las opciones es utilizarlo para la salsa boloñesa en vez de agua.

Salsa de tomate utilizada como base de muchas recetas, como un simple plato de pasta. Se necesita salsa de tomate cruda o tomates pelados.

Junto con la lasaña, es sin duda uno de los platos italianos que mejor nos representa en el extranjero y más allá. Una verdadera receta, con unos ingredientes característicos y un sabor inconfundible capaz de poner de acuerdo a todos y al mismo tiempo encender las discusiones más acaloradas. Hablemos de la carbonara.

Los muslos de pollo al horno son un segundo plato apetecible y muy fácil de preparar.
La carne se cuece mucho tiempo en el horno y le dará un sabor increíble a las patatas que quedarán crocantes por fuera y tiernas por dentro. Un auténtico clásico de la cocina familiar que puede resolver la comida o la cena en poco tiempo.