Blog de recetas
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- Categoría: Salsas
Si piensas en una salsa deliciosa capaz de condimentar hasta el plato más sencillo, la mayonesa sin duda encabeza tu lista de deseos .
Leer más: Mayonesa, prepara la salsa más deliciosa para tus platos en casa
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- Categoría: Picada y derivados
Las albóndigas murcianas popularmente llamadas "Pelotas"
son una tradición en mi familia. La receta ha pasado de generación en generación. Yo personalmente conozco 4.Leer más: Pelotas (albóndigas) murcianas en caldo de ternera y pava
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- Categoría: Legumbres
El falafel son empanadas de garbanzos típicas de la tradición culinaria de Oriente Medio. Es un plato pobre, sencillo, pero muy picante, que se prepara con garbanzos, cebolla, ajo y comino; Excelente para variar la forma de comer legumbres incluso estando a dieta.
Leer más: Falafel, la receta de albóndigas de garbanzos al horno
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- Categoría: Carne
El tajine es un plato de carne típico marroquí que toma su nombre de la tradicional cazuela de barro cónica en la que se prepara. Aquí te ofrecemos la versión clásica, pero también te daremos algunas variaciones para que tus comidas sean aún más deliciosas.
De hecho, en la cocina tradicional norteafricana también existen variaciones con pescado y verduras. Dos opciones que hacen que este plato sea perfecto incluso para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana. Sabroso, ligero y aromático , gracias a las especias utilizadas, el tajine es un segundo plato sabroso que puedes preparar fácilmente siguiendo nuestros consejos.
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- Categoría: Salsas
Su Majestad ragú boloñés: el condimento típico de lasaña. El Ragù Boloñés es el rey de las salsas italianas más famosas del mundo, ideal para saborear excelentes platos de pasta como lasaña, tagliatelle, espaguetis etc.
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- Categoría: Cremas
El hummus de garbanzos es un aperitivo típico de Oriente Medio preparado con garbanzos y tahini, una salsa a base de sésamo. Es una crema sabrosa y picante ideal para servir como aperitivo o acompañar un aperitivo ligero.
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- Categoría: Salsas
A destacar la impresionante salsa brava que se hace a fuego lento y que os servirá para acompañar muchos platos.
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- Categoría: Salsas
El guacamole es una receta a base de aguacate típica de la cocina mexicana y cuenta con una tradición milenaria si tenemos en cuenta que los aztecas ya lo utilizaban para sus banquetes. Una salsa tan buena como rica en propiedades únicas.
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- Categoría: Caldos
Podemos utilizarlo en diferentes preparaciones.Una opción es al caldo caliente, añadimos la pasta,aceite de oliva y queso parmesano al gusto para nuestros días de invierno, o utilizarla para darle sabor al arroz, salsas, carne o pescados.
Una de las opciones es utilizarlo para la salsa boloñesa en vez de agua.
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- Categoría: Salsas
Salsa de tomate utilizada como base de muchas recetas, como un simple plato de pasta. Se necesita salsa de tomate cruda o tomates pelados.
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- Categoría: Pasta
Junto con la lasaña, es sin duda uno de los platos italianos que mejor nos representa en el extranjero y más allá. Una verdadera receta, con unos ingredientes característicos y un sabor inconfundible capaz de poner de acuerdo a todos y al mismo tiempo encender las discusiones más acaloradas. Hablemos de la carbonara.