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¿Cómo son los espaguetis sicilianos? Bueno, de hecho, muy bueno, pero definitivamente divertido. ¿Y quieres saber por qué? Porque ningún siciliano conoce esta receta. Pero los hemos estado haciendo durante años y tienen este nombre para nosotros.

A mediados del año pasado apareció un estudio, realizado con 23.000 personas, que aseguraba que el consumo de pasta en Italia estaba asociado a un menor índice de masa corporal, así como a un ratio menos elevado entre cadera y cintura, dos formas de medir la obesidad. En resumen, que la pasta no engorda, al menos para los italianos.