La cocina de Virginia

Las alubias estofadas con unas cuantas verduras están muy buenas, pero cuando le añadimos el cordero están de 'toma pan y moja'.

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Estos pequeños moluscos se pueden reconocer por su caparazón de color negro azulado y su carne de color amarillo anaranjado. Bajos en calorías y ricos en yodo, los mejillones son el plato ideal para abastecerse de proteínas, calcio y hierro.

Es el plato navideño por excelencia: pasta al horno, sabrosa, fibrosa, golosa y tentadora. En sus múltiples formas y posibilidades, la pasta al horno tiene mil formas: conchiglioni, mezzemaniche, tortiglioni, canelones, rigatoni, ziti cortos o largos, la atemporal lasaña e incluso los ñoquis a la romana. ¡La lista puede no terminar nunca!

Conchiglioni rellenos
Ingredientes para 4 personas

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La lasaña es un tipo de pasta. Se suele servir en láminas superpuestas intercaladas con capas de ingredientes al gusto, más frecuentemente carne en salsa boloñesa y bechamel. Su origen es italiano y el plato preparado usualmente con carne suele llamarse lasaña al horno

Cocina Geek

Una receta perfecta para la comida del domingo y fácil de preparar a la par que barata. Esta receta es la tradicional de Bari, la abuela la hacía hace 50 años y en nuestro video, al final de la página, puedes ver el procedimiento que realizó la abuela de Cucina Geek.