El icono nacional de la gastronomía española : La tortilla de patatas. Con esta receta, te propongo dar un toque diferente y descubrir el delicioso mundo de la tortilla de patatas rellena.
Blog de recetas
Mozzarella de búfala rellena con colas de cangrejo o gambas marinados
Mozzarella de búfala rellena con colas de cangrejo marinados, helado balsámico y aderezo de frambuesa
Alubias blancas con escarola a la napolitana
La escarola es una verdura muy sabrosa y genuina. Contiene muchas vitaminas, minerales y sustancias muy buenas para nuestro organismo.
Alubias blancas con cordero
Las alubias estofadas con unas cuantas verduras están muy buenas, pero cuando le añadimos el cordero están de 'toma pan y moja'.
Fabes con almejas elaborada por el cocinero José Andrés
Las fabes con almejas son uno de los platos más representativos de la cocina asturiana.
Potaje de garbanzos, espinacas y bacalao
Potaje muy fácil de elaborar. Muy nutritivo. Si estás en dieta puedes perfectamente comerlo.
Mejillones rellenos, receta regional de Apulia - Italia
Los mejillones rellenos son una muy buena forma de cocinar estos moluscos, el ingrediente principal de muchas otras recetas de región de Apulia Sur de Italia;
Mejillones como se cocinan en Saint-Malo
Estos pequeños moluscos se pueden reconocer por su caparazón de color negro azulado y su carne de color amarillo anaranjado. Bajos en calorías y ricos en yodo, los mejillones son el plato ideal para abastecerse de proteínas, calcio y hierro.
Los 5 motivos por los que los españoles engordamos al comer pasta italiana
A mediados del año pasado apareció un estudio, realizado con 23.000 personas, que aseguraba que el consumo de pasta en Italia estaba asociado a un menor índice de masa corporal, así como a un ratio menos elevado entre cadera y cintura, dos formas de medir la obesidad. En resumen, que la pasta no engorda, al menos para los italianos.
Conchiglioni rellenos de ricotta y carne picada
Es el plato navideño por excelencia: pasta al horno, sabrosa, fibrosa, golosa y tentadora. En sus múltiples formas y posibilidades, la pasta al horno tiene mil formas: conchiglioni, mezzemaniche, tortiglioni, canelones, rigatoni, ziti cortos o largos, la atemporal lasaña e incluso los ñoquis a la romana. ¡La lista puede no terminar nunca!
Ingredientes para 4 personas
Lasaña a la boloñesa con bechamel y salsa boloñesa
La lasaña es un tipo de pasta. Se suele servir en láminas superpuestas intercaladas con capas de ingredientes al gusto, más frecuentemente carne en salsa boloñesa y bechamel. Su origen es italiano y el plato preparado usualmente con carne suele llamarse lasaña al horno
Bucatini a la pizzaiola
Una receta perfecta para la comida del domingo y fácil de preparar a la par que barata. Esta receta es la tradicional de Bari, la abuela la hacía hace 50 años y en nuestro video, al final de la página, puedes ver el procedimiento que realizó la abuela de Cucina Geek.