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Disfrute de una nueva dulzura, combinada con el picante de Gorgonzola. Miel, frutos secos y chocolate completan un plato tan ingenioso como sencillo.

Los buñuelos de bacalao son una especialidad gastronómica muy típica en Europa del Sur . Se trata de un tipo de croqueta de pasta de bacalao desmigado y mezclado con otros ingredientes. Su preparación varía ligeramente según el país.

El bacalao se cocina todo el año, pero durante las fiestas de Navidad es imprescindible en las mesas de la Puglia. Se puede preparar guisado, rebozado, frito. Un plato imperdible junto. Te explicamos todos los trucos para cocinar un excelente bacalao rebozado, para que quede crujiente por fuera y jugoso por dentro y no quede salado.

Una receta sencilla para cocinar pescado, que puede complacer incluso a los paladares más difíciles.