Hamburguesa estilo italiano

Carne picada

Esta hamburguesa no tiene nada que envidiar a las hamburguesas americanas; en lugar de cheddar y ketchup hemos optado por utilizar todos los ingredientes típicos de Italia: una buena hamburguesa casera de carne , láminas de sabroso caciocavallo ( o provolone), cebollas rojas para caramelizar y un velo de mayonesa suave con albahaca, ¡estrictamente casera!

Hamburguesas
Ingredientes para 4 hamburguesas
    Pan de hamburguesa 4 Paletilla de ternera troceada 800 g Caciocavallo silano 130 g Tomates secos en aceite 50 g lechuga al gusto Mantequilla (para engrasar los sándwiches) al gusto Sal al gusto Pimienta negra al gusto Aceite de oliva virgen extra al gusto PARA LAS CEBOLLAS CARAMELIZADAS Cebolla roja Tropea 150 g Agua 150g Azúcar de caña 30 g PARA LA MAYONESA DE ALBAHACA Yemas (a temperatura ambiente) 1 Zumo de limón 10 g ralladura de limon 1 Albahaca al gusto Aceite de semillas 150 g

La receta no está terminada

¡ATENCION!
Una dieta debe ser sana, variada y personalizada. Por lo tanto los datos son de carácter puramente orientativo e informativo y no deben usarse con fines médicos o dietético. Consulte con un endocrino para que su dieta sea personalizada. Los responsables de este web se eximen de cualquier responsabilidad. En presencia de patologías, intolerancias y trastornos, le sugerimos que evite automedicarse y que se comunique con su médico o especialista, que podrá aconsejarle el enfoque y los tratamientos más adecuados para el caso específico.

¡Eccola qua¡ Ésta es mi receta, cocinando con amor y fantasía ¡Haga Usted la suya!





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