Rape al horno con gambones - Receta de LIDL -

Pescados blancos

Rape al horno con gambones receta de Lidl

Como preparar Receta repe al horno con patatas - receta de LIDL -

Ingredientes para 4 personas

PARA EL RAPE CON GAMBONES
  • 3 patatas
  • 4 colas de rape
  • 500 g de gambas (gambón salvaje)
  • Aceite de oliva V.E.
  • Sal
  • Perejíl
PARA LA SALSA DE AZAFRÁN
  • 1 cebolla dulce
  • Aceite de oliva V.E.
  • 60 ml de Brandy
  • Azafrán
  • 200 ml de nata líquida para cocinar
  • 150 ml de caldo de pescado
  • Sal y pimienta negra

Video receta

Elaboración

    Para el rape con gambones:
  1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas no muy gruesas. Disponemos las patatas en una fuente apta para horno, añadimos aceite de oliva y horneamos a 200º durante 35 minutos.
  2. Para la salsa de azafrán
  3. rehogamos la cebolla en dados en una sartén con aceite, añadimos brandy y azafrán hasta evaporar el alcohol. Agregamos nata, caldo de pescado, sal y pimienta negra. Reducimos hasta que adquiera consistencia y trituramos.
  4. A mitad de cocción, disponemos las colas de rape sobre las patatas, añadimos sal, perejil y aceite de oliva y terminamos de hornear. Por otro lado, marcamos los gambones en una sartén con aceite de oliva. Reservamos.
  5. En el plato que más nos guste, disponemos una base de patata, sobre esta añadimos una cola de rape y un par de gambones. Terminamos el plato con un poco de salsa de azafrán y… ¡Listo para disfrutar!
¡Eccola qua¡ Ésta es la receta de LIDL donde puedes ver la receta original : Rape al horno con patatas. Cocinando con amor y fantasía ¡Haga Usted la suya!
¡ATENCION!
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