Lasaña a la boloñesa con bechamel y salsa boloñesa

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Pasta al horno
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La lasaña es un tipo de pasta. Se suele servir en láminas superpuestas intercaladas con capas de ingredientes al gusto, más frecuentemente carne en salsa boloñesa y bechamel. Su origen es italiano y el plato preparado usualmente con carne suele llamarse lasaña al horno

Lasaña al horno
Ingredientes

A todos nos encanta la lasaña, es el plato que más que otros crea un ambiente hogareño. ¿Qué tal experimentar? La lasaña al horno es uno de los platos más cocinados de todos los tiempos, un culto a la tradición, cuya receta se transmite de madre a hija. En mi caso de madre a hijo. Esto sucede porque la lasaña al horno no es simplemente un plato: es la comida reconfortante por excelencia, el motivo por el que todos se reúnen en la mesa. La versión tradicional incluye el relleno elaborado con salsa de carne, pero para un toque más, trata de darte un capricho con quesos y verduras de temporada

Hacer pasta fresca en casa es mucho más sencillo de lo que a priori podamos pensar. No será tan sencillo como abrir un paquete de pasta y echarlo a la cazuela pero sí más gratificante. Y también más sabrosa. El pequeño esfuerzo que requiere hacer pasta fresca casera se ve compensado con creces.

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