Pasta con garbanzos a la romana

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Una deliciosa receta de pasta a la romana que cualquiera puede preparar. ¡rápida y fácil! . La pasta con garbanzos, tomates y anchoas no deja indiferente a nadie.

Ingredientes para 3 personas
  • 300 gramos de pasta corta
  • 400 g de garbanzos
  • 250 gr de tomates pelados
  • 3 anchoas en aceite
  • Aceite de oliva
  • 1 ramita de romero
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta

Esta receta es perfecta para el almuerzo o la cena. La pasta hecha de esta manera es ideal para el invierno. Toda tu familia estará encantada. Solo se necesitan unos pocos ingredientes simples y muy poco tiempo para preparar una comida deliciosa, satisfactoria y reconfortante. ¡Prueba esta pasta fácil y sabrosa y seguro que te encantará!

Elaboración

  1. En una olla poner una cucharada de aceite de oliva V.E. y los dos dientes ajos engteros .
  2. Con la ramita de romero dar algunas vuelta al aceite y dejar que le dé sabor.
  3. Añadir las tres anchoas y con una cuchara de palo machacarlas hasta que se disuelven.
  4. Añadir los tomates y machacarlos; puede usar también pelados troceados.
  5. Cocer algunos minutos.
  6. Verter los garbanzos y mezclar bien. Al final retirar los ajos y el romero.
  7. Agregar aproximadamente 1 litro de agua caliente y seguir mezclando. Añadir sal y pimientas.
  8. Después de unos minutos reservar aproximadamente la mitad de los garbanzos dependiendo de còmo espesa quiere la pasta.
  9. En una batidora de brazo poner los garbanzos reservados y un poco de líquido y triturar hasta conseguir un crema como el hummus. Al final añadir un poco de aceite de oliva y mezclar. Reservar
  10. Ahora echar en el caldo los 300 g de pasta dar la vuelta y dejar se cuecen casi del todo.
  11. Unos minutos antes del final de la cocción de la pasta añadir la crema de garbanzos antes hecha.
  12. Mezclar el conjunto hasta que se integre la crema.
  13. Cuando la pasta está cocida dejar reposar 5 minutos y lista para comer.
  14. Esta pasta se come caliente y el espesor del caldo depende de tu textura ideal y de la cantidad de agua añadida.
¡ATENCION!
Los datos son de carácter puramente orientativo e informativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de este web se eximen de cualquier responsabilidad. En presencia de patologías, intolerancias y trastornos, le sugerimos que evite automedicarse y que se comunique con su médico o especialista, que podrá aconsejarle el enfoque y los tratamientos más adecuados para el caso específico.

¡Eccola qua¡ Ésta es mi receta, cocinando con amor y fantasía ¡Haga Usted la suya!

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