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Los mejillones rellenos son una muy buena forma de cocinar estos moluscos, el ingrediente principal de muchas otras recetas de región de Apulia Sur de Italia;

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Moluscos

Estos pequeños moluscos se pueden reconocer por su caparazón de color negro azulado y su carne de color amarillo anaranjado. Bajos en calorías y ricos en yodo, los mejillones son el plato ideal para abastecerse de proteínas, calcio y hierro.