Las fabes con almejas son uno de los platos más representativos de la cocina asturiana.
Ingredientes para 4 personas
- 600 gr fabes asturianas
- 300gr almejas frescas
- Azafrán
- Una hoja de laurel
- diente de ajo
- Cebolla, puerro y zanahoria
- Medio vaso de aceite
Video receta de José Andrés