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Mar, Sep

Pastel de calabacines

Pasteles de verduras-hortalizas
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A menudo se sirve como aperitivo en los restaurantes y pizzerías de Apulia, el pastel de calabacínes es muy fácil de preparar en casa y a los niños les encanta. Sería una especie de pastel sabroso de calabacínes muy suave pero con una costra dorada por encima o una especie de flan con calabacín.

Pastel de calabacines

Los ingredientes del pastel de calabacines para una sartén rectangular de 32 × 23

800 gr de calabacín
2 cucharadas de harina
media cucharada de sal
pimientas
perejil picado (un puñado)
1 diente de ajo picado finamente
6 puñados de pan rallado
2 cucharadas de aceite de oliva
5 huevos
100 gr de queso parmesano

Cómo hacer pastel casero de calabacines

Primero necesitas cortar los calabacines en juliana con un rallador;
Agrega los 5 huevos y mezcla;
Agrega media cucharada de sal, parmesano, harina, perejil, ajo, pimienta y aceite;
Ponga el aceite de olivas y el pan rallado en un bol y vierta la mezcla en ella;
Compacta con la mano y coloca encima el pan rallado;
Hornee a 220 grados con un horno estático. Se cocinará durante 35 minutos.
Sírvelo después de 20 minutos para que se e nfríe, de lo contrario se rompe al cortarlo.


¡Eccola qua¡ Ésta es mi receta. ¡Haga Usted la suya!

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