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Mar, Dic

Salsa Curry para Bratwurst (salchicha asada)

Salsas de tomates
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La salsa de curry es una exótica salsa de crema con especias de la cocina clásica. Combina especias indias de las colonias británicas con la tradición culinaria europea.

Salsa Curry

A menudo también se hce un ketchup (curry ketchup) refinado con curry en polvo, vinagre y azúcar, ya que se sirve especialmente en Alemania en puestos callejeros de bocadillos con salchichas y currywurst, llamado salsa de curry que es lo que yo os ofrezco.

Como una salchicha se llaman diferentes salchichas hechas de carne. Estas son salchichas que están destinadas a asar.

Ingredientes

  • 1 botella de ketchup aproximadamente 500 ml
  • 2 cebollas pequeñas
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico oscuro
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • Un poco de chile en polvo o pimienta de cayena
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Aceite de oliva V.E.
  • 1 cucharada de tomate doble concentrado
  • Agua

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Verr Receta original en lengua alemana

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