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Jue, Abr

Pasta al horno

Pasta corta varias
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Dopo il ragù questo è il piatto domenicale pugliese per eccellenza. La pasta al forno è un insieme di sapori. Durante la sua preparazione il profumo di sugo è avvolgente e inebriante. La morbidezza della pasta viene spezzata dalle gustose polpettine all’interno, dalla mozzarella filante e dallo strato croccante che la ricopre. Esistono diverse versioni. Questa è la ricetta classica. Alcuni aggiungono il prosciutto cotto. Voi come la preparate?

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