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Mié, Ago

Guisantes con panceta

Guisantes
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Los guisantes y el tocino son un acompañamiento para acompañar carnes blancas o filetes de pescado, pero también pueden convertirse en una salsa deliciosa para condimentar un plato de pasta.

Los guisantes y el tocino es una receta rápida y fácil de preparar que puede servir como guarnición para acompañar platos de carne blanca o filetes de pescado cocinados al vapor o al horno.

Para prepararlo, puede usar guisantes frescos, conjelados y guisantes enlatados, incluso si tienes la posibilidad de obtenerlos frescos en esta época del año, aprovecharlos, le da un sabor particular a este plato.

Al usar los frescos, tendrá una dulzura aún más pronunciada que el sabor del tocino. Una variante que mejora aún más el sabor dulce de los guisantes es el uso de tocino ahumado en lugar de uno curado: ¡tendrá un contraste dulce ahumado muy agradable!

Elaboración

  1. Tome los guisantes que ha desganado previamente, déjelos remojar en agua fresca durante unos 30 minutos.
  2. Mientras tanto, limpia y corta la cebolla, fríela en una sartén con un poco de aceite y cuando esté dorada, agrega el tocino cortado en cubitos.
  3. En este punto, agregue los guisantes enjuagados, agregue unas cucharadas de caldo y cocine durante unos 20 minutos. Cuando los guisantes estén tiernos, apague, sazone con sal y termine con una pizca de perejil picado. Traer a la mesa de inmediato.

¡Eccola qua¡ Ésta es mi receta. ¡Haga Usted la suya!

Propiedades nutricionales

Los guisantes con 52 calorías por cada 100 gramos, te proporcionan:
  • 79,4 g de agua,
  • 5,5 g de proteína,
  • 0,6 g de lípidos,
  • 6.5 g de carbohidratos,
  • 6.3 de fibra.
¡ATENCION!

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