La sopa de garbanzos con romero es un plato sabroso y muy nutritivo. Fácil de preparar, también es adecuado para aquellos que han hecho una elección vegetariana y necesitan suplementar proteínas.
Puede comer la sopa como una sola comida, ya que es un plato rico en carbohidratos, proteínas y fibra, por lo tanto, está bien equilibrado. Si desea aprovechar al máximo la proteína en la receta, intente agregar un cereal, como arroz, espelta, pasta integral o cebada.
Ingredientes
- 300 gr. de garbanzos secos
- 4/5 tomates cherry
- 1 penca de apio
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria
- 2 hojas de laurel
- 1 ramillete de romero
- 1 ramillete de salvia
- 1 cucharadita rasa de cúrcuma
- 1,5 l. de agua
- Sal y pimientas
- 1 hilo de aceite de oliva V.E.