Leche y derivados

Pino Punzi

El yogurt de soya casero es una alternativa sin lactosa al yogurt clásico hecho con leche de vaca. Por lo tanto, es ideal para quienes son intolerantes o alérgicos a la leche porque no contiene lactosa ni proteínas de la leche de vaca, por lo que es perfecta para disfrutarla en lugar del yogur tradicional.

Pino Punzi

La burrata es un queso fresco de leche de vaca, de pasta hilada y de forma redonda, con un aspecto exterior similar al de la mozzarella en forma de bolsa con el característico cierre apical. En el interior, la textura es mucho más suave y filamentosa, similar a la del queso manteca.