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Dom, Nov

Guiso de conejo con alcachofas

Carne de conejo
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Esta preparación de conejo es ideal para una comida nutritiva y saludable. Las alcachofas le dan al conejo su aroma característico, dejándolo suave, gracias al agua que liberarán una vez cocido.

Ingredientes

  • 1 conejo troceado
  • 5 alcachofas
  • Laurel
  • Tomillo
  • Perejíl
  • 200 ml de vino blanco
  • 3 vasos de caldo de ave
  • 3 dientes de ajos
  • 100 g de guisante
  • 1 pimiento italiano
  • 1 pimiento rojo
  • 1 puerro
  • 3 tomates maduros
  • 200 g de setas de temporadas
  • Aceite de olivas V.E.
  • Sal y pimienta

Elaboración

    1
    Conego 1
    2
  1. 3
    4

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