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Mar, Dic

Asado de carne de cabrito al estilo Cocina Yemení

Carne ovino-cabrino
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Cómo hacer carne de cabrito asado casero en el horno junto con una receta de arroz y una receta de verduras. Instrucciones sencillas paso a paso para una fácil comprensión

Ingredientes

Ingredientes principales
  • Carne de cabrito
  • Jugo de limón
  • 1/4 cucharada de pimienta negra
  • 1/4 cucharada de cúrcuma
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1/2 cucharada de pimentón
  • Sal a gusto
  • 4 o 5 hojas de laurel
  • Canela en rama
Ingredientes para las verduras asadas
  • 4 patatas
  • 2 calabacines
  • 2 cebollas
  • 2 tomates
  • Zanahorias pequeñas a gusto
  • 2 jalapeños
  • Sal a gusto
  • 4 dientes de ajo
  • 1/4 cucharada de pimienta negra
  • 1/4 cucharada de cúrcuma
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1/2 cucharada de pimentón
  • Aceite de oliva a gusto
Ingredientes para la receta del arroz
  • 2 tazas de arroz basmati
  • 4 tazas de agua
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de comino
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1/2 taza de pasas
¡ATENCION!

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