"Solo un poco de parmesano, un buen aceite de oliva virgen extra y jugo de limón y la ralladura es todo lo que se necesita para crear una pasta simple, ligera y con sabor a limón”

Junto con la lasaña, es sin duda uno de los platos italianos que mejor nos representa en el extranjero y más allá. Una verdadera receta, con unos ingredientes característicos y un sabor inconfundible capaz de poner de acuerdo a todos y al mismo tiempo encender las discusiones más acaloradas. Hablemos de la carbonara.

Lasaña de alcachofas es un rico y apetitoso plato, una alternativa vegetariana a la clásica lasaña , preparada con la tradicional salsa boloñesa .