Fajitas italianas de pollo

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Fajitas italianas de pollo: con wraps, ensalada y crema de ricotta con pimentón

Fajita italiana de pollo
Ingredientes para 2 personas
  • 2 Fajitas
  • 280 g de pechuga de pollo entera
  • 250 g ricotta fresca
  • Corazón deLechuga
  • Aceite de oliva V.E.
  • Pimentón ahumado
  • Sal, Pimientas recién molida

Elaboración

  1. Para preparare las fajitas de pollo a la italiana, sazona la pechuga de pollo con aceite y pimienta y deja que se ablande durante 30 minutos. Luego dorarlo en una sartén muy caliente durante 2 minutos por cada lado. Bajar el fuego, tapar y cocinar por otros 12-14 minutos.
  2. Licúa la ricota con 1 cucharada de aceite y una pizca de sal, obteniendo una crema suave. Ponlo en un bol pequeño y espolvoréalo con pimentón ahumado.
  3. Cortar el pollo en tiras, distribuirlas sobre los rollitos y completar con hojas de ensalada, mechones de salsa y un poco de la salsa de cocción.
  4. Ciérralos y sírvelos.
¡ATENCION!
Los datos son de carácter puramente orientativo e informativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de este web se eximen de cualquier responsabilidad. En presencia de patologías, intolerancias y trastornos, le sugerimos que evite automedicarse y que se comunique con su médico o especialista, que podrá aconsejarle el enfoque y los tratamientos más adecuados para el caso específico.

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