Albóndigas Rellenas Estilo Griego

Albóndigas de carne

Hay varias formas de elaborar albóndigas. Hoy os enseño las albóndigas al estilo grieco

Albóndigas rellenas estilo grieco
Ingredientes para 4 personas
  • 500 g de carne picada: ternera y cerdo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cdta de sal, al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 cdta de mejorana, fresca o seca
  • 1 cdta de orégano, fresco o seco
  • 1 una pizca de romero, fresco o seco
  • 2 huevos
  • 3 cdta de pan rallado casero
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de queso feta
  • 1 cdtade pimentón murciano dulce
  • 3 cdta de aceite para freír

Elaboración

  1. Picar finamente la cebolla y el ajo. Ahora ponga la carne picada, los huevos, las especias, el ajo, la cebolla y el pan rallado en un bol y mezcle bien. Deja la mezcla de carne en la nevera durante 20 minutos.
  2. Saca la mezcla de la nevera de nuevo. Tome 2 cucharadas de la mezcla de carne en su mano y forme una hamburguesa con ella. Haz un hueco en el medio de la albóndiga y coloca un pequeño trozo de queso feta en él. Presione los lados de la hamburguesa para volver a juntarlos y forme una hamburguesa en forma oval. Haz lo mismo con el resto de la mezcla de carne hasta agotar los ingredientes.
  3. Ahora fríe las albóndigas en una sartén con aceite caliente durante 20 minutos por ambos lados a fuego medio. Mis patatas al horno con romero y mi deliciosa ensalada campesina van muy bien con esto.
¡ATENCION!
Los datos son de carácter puramente orientativo e informativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de este web se eximen de cualquier responsabilidad. En presencia de patologías, intolerancias y trastornos, le sugerimos que evite automedicarse y que se comunique con su médico o especialista, que podrá aconsejarle el enfoque y los tratamientos más adecuados para el caso específico.

¡Eccola qua¡ Ésta es mi receta, cocinando con amor y fantasía ¡Haga Usted la suya!

Ir a la página anterior

BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS