Berenjenas rellenas con jamón al horno

Imagen : A mi Manera Cocinando

Hortalizas rellenas al horno
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La receta es bantante sencilla y, aunque ya de por si me parece un plato muy completo y sano, pues no vamos a utilizar bechamel, podemos además utilizar algún truquillo, como el que te cuento al final del post, para conseguir que sea también ligero y con pocas calorías.
Vamos ya con la receta, te cuento como se preparan:

Ingredientes

  • 3 berenjenas
  • 1 cebolleta de buen tamaño
  • 75 gr de jamón en daditos o troceado
  • 125 ml de nata para cocinar
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado al gusto

Berenjena al horno

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