Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao

Pimientos
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Hoy cocinamos unos ricos pimientos del piquillo rellenos de Brandada de Bacalao. Una exquisitez. Una receta que he visto en el Blog de YO,YOMISMA

Una receta muy sencilla, fácil, rápida, sabrosa y muy cremosa. Queda super rica, vamos, que os la recomiendo mucho.
Si los pimientos del piquillo están ricos acompañados de bacalao son delicia pura. Un relleno que os gustará. Ademas su salsa es para rizar el rizo a la receta. Una delicia.
Esta receta la conocí hace tiempo a un gran cocinero y chef, a Enrique Sanchez. La he adaptado un poquito a mi pero poca cosa porque la receta esta perfecta. Desde que la probé la primera vez, ya han sido muchas las veces que la he cocinado.
A continuacion os detallo todos los ingredientes y su elaboracion al completo. Espero os gusten estos pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao. Vamos a la cocina

Ingredientes

  • 200 gr de bacalao (he usado bacalao congelado en tiras).
  • 250 ml de leche entera.
  • 3 patatas medianas.
  • 2 dientes de ajo.
  • Pimienta y sal a gusto.
  • Una cucharadita de orégano.

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