Alcachofas estofadas

Pino Punzi

Hortalizas varias
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¡Es hora de alcachofas! Con su inconfundible sabor a notas amargas, las alcachofas te emocionan. Esta es la receta perfecta para usted: alcachofas estofadas o en una sartén, una preparación que realza el sabor único y decisivo de estas verduras con una simple cocción aliñada con cayena, ajo, tomate rallado. laurél, cebolleta y un puñado de perejil.

Ingredientes

Ingredientes alcachofas
  • 2 alcachofas.
  • 1 tomate maduro rallado.
  • 1 cebolleta pequeña.
  • Unos ramilletes de perejíl.
  • Una cucharada de aceite de oliva V.E.
  • Ajo, cayena, sal, laurél.

Sofrito de alcachofas

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