Receta regional

  • El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente arroz con leche y azúcar. Se sirve frío o caliente. Se le suele espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo.

  • La cocina murciana de la madre, abuelas y bisabuelas de mi mujer sigue siendo, despúes de tantos años, una tradición en mi familia. El estilo de cocina tradicional no ha cambiado porqué en mi casa nadie quiere que mi mujer cambie la elaboración de las recetas de cucharas.

  • Este plato es tan delicioso como yo me lo había imaginado, ideal para cualquier época del año, es contundente y lleno de sabor y se sirve con la infaltable polenta, en mi caso la preparé con una bramata a la trufa, su sabor es tan intenso como delicioso, un plato rudo para no perder de vista, espero que lo disfruten tanto como nosotros.

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