Solomillo de cerdo, medallones a la plancha

Carne porcino
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La carne de cerdo debe comerse siempre bien hecha, pero debemos de tener cuidado de que no nos quede seca. Conseguir una carne jugosa es tan fácil como seguir unos pasos claves.

El solomillo de cerdo admite todo tipo de guarniciones y salsas: como cabrales, mostaza, chimichurri, etc. Yo he optado por una patatas de guarnición al horno.

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