Solomillo a la pimienta verde RecetaFitness10

RecetasFittnes10

Carne de cerdo
Typography
  • Smaller Small Medium Big Bigger
  • Default Helvetica Segoe Georgia Times

Ratio: 5 / 5

Inicio activadoInicio activadoInicio activadoInicio activadoInicio activado
 

Elaboración paso a paso

  1. Bien amigos, vamos a preparar primero nuestra salsa verde, para ello, vamos a poner en un cazo los 200 ml de nata y vamos a agregarle la pimienta verde. Lo pondremos a fuego medio y dejaremos que vaya calentando. Cuando veamos que está empezando a hervir bajaremos el fuego y lo dejaremos 5 minutos.
  2. Cuando tengamos la nata preparada vamos a dejarla reposar unos 25 minutos más o menos para que vaya cogiendo el gusto de la pimienta verde.
  3. Ahora vamos con los solomillos, los cortaremos a nuestro gusto, nosotros los cortamos en trozos pequeños.
  4. Vamos a añadir a nuestro solomillo la sal fina y y la pimienta negra molida. En una sartén echaremos mantequilla junto con una cucharada pequeña de aceite de oliva y dejaremos que caliente. Cuando tengamos la sartén preparada echaremos los solomillos.
  5. Añade un poco de vino blanco en nuestro solomillo y déjalo un tiempo.
  6. Cuando el vino haya desaparecido ya podemos sacar nuestro solomillo y lo colocaremos en un plato.
  7. Emplatados los solomillos verteremos la nata sobre ellos. Ayúdate de un colador para que queden en el los grumitos de la pimienta.
  8. Como últimos pasos añadiremos un poco de jugo de carne a nuestra sartén para hacer una salsa deliciosa. Dejaremos que se vaya haciendo subiendo un poco el fuego y dejando que quede bien espesa.
  9. Añadiremos este último paso a nuestro plato y listo, ¡A comer!.
La receta original es de RecetasFittnes10