Carne

La cocina con cariño

Es un arroz con un sabor intenso, gracias al cordero y a las especias que e hierbas que vamos a usar. Hay a quien no e gusta el cordero, porque dice que sabe mucho, etc. Eso es que no han probado un buen cordero. Para este plato vamos a usar cuello, que lleva carne, poca grasa y el hueso que da mucho sabor. Así que al grano

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Pino Punzi

Esta milanesa está preparada con un corte magro de pollo. Sirvido acompañada de arroz, rodajas de tomate, cebolla, limón.

En este caso he preparado un contramuslo de pollo adobado. El adobo no es comun en la milanesa, pero yo he querido hacerlo y me ha salido muy tierno y sabroso

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Gastronomía & Cia

Receta de Secreto de cerdo ibérico con salsa de caqui y Garam masala, un plato principal fácil de preparar, ideal para un fin de semana. Este corte de carne es bastante graso, por lo que no conviene incorporarlo a menudo en nuestra dieta. Toma nota de la elaboración paso a paso.

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