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Image : El saber culinario

Pasta al horno

Imagen : El Saber Culinario

Aprende cómo preparar una rica lasaña vegetariana baja en calorías, un plato muy especial con el que seguro te lucirás en casa. Te garantizo que la receta es muy fácil y que el resultado final es excelente. No te pierdas cómo vamos a hacer la bechamel y la salsa de tomate, sin apenas grasa. ¡Apunta ya la receta de esta lasaña de verduras light!

Productos De Luzi

Pasta rellena

Los canelones de carne son un primer plato clásico de la tradición italiana, una receta que, especialmente en vacaciones, aparece a menudo en nuestras mesas.

Lasaña Pino Punzi

Pasta rellena

La lasaña a la boloñesa es un plato típico de la gastronomía de Emilia Romagna y, en concreto, la ciudad de Bolonia.

La cocina con cariño

Arroz

Es un arroz con un sabor intenso, gracias al cordero y a las especias que e hierbas que vamos a usar. Hay a quien no e gusta el cordero, porque dice que sabe mucho, etc. Eso es que no han probado un buen cordero. Para este plato vamos a usar cuello, que lleva carne, poca grasa y el hueso que da mucho sabor. Así que al grano

Recetas de la Región de Murcia

Arroz

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente arroz con leche y azúcar. Se sirve frío o caliente. Se le suele espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo.

Una italiana en la cocina

Masas y derivados

Es una receta fácil y económica, la puedes preparar cuando tengas tiempo y tener siempre una pequeña reserva de sofficini en el congelador listos para una comida o una cana de ultima hora.

Fuente : Una italiana en la cocina

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Gastronomía & Cia

Carne porcino

Receta de Secreto de cerdo ibérico con salsa de caqui y Garam masala, un plato principal fácil de preparar, ideal para un fin de semana. Este corte de carne es bastante graso, por lo que no conviene incorporarlo a menudo en nuestra dieta. Toma nota de la elaboración paso a paso.

Melarossa

Carne molida

Albóndigas o Polpette en italiano : 13 recetas ligeras y veloces para digustar

Fuente : Melarossa

Pino Punzi

Carne porcino

La carne de cerdo debe comerse siempre bien hecha, pero debemos de tener cuidado de que no nos quede seca. Conseguir una carne jugosa es tan fácil como seguir unos pasos claves.

Torres en la cocina

Carne de conejo

¿Qué importancia tiene el vino en la elaboración de las recetas de nuestra cocina? ¡¡Mucha!!

Las albóndigas son una receta sencilla de hacer y muy sabrosa: estos tiernos bocados de carne picada sazonados con queso parmesano, huevo, perejil..etc... no pueden faltar en el menú de una agradable fiesta festiva o un almuerzo dominical en la familia.

Frikadellen son albóndigas alemanas que se forman como una bola y se aplastan ligeramente para poderlas freír mejor para ambos lados. Yo he aprendido a hacerlas durante mi instancia en Alemania.

Hoy cocinamos unos ricos pimientos del piquillo rellenos de Brandada de Bacalao. Una exquisitez. Una receta que he visto en el Blog de YO,YOMISMA

Una italiana en la cocina

Hortalizas rellenas

Ya te confesé hace tiempo mi amor por las alcachofas! Me gustan hechas de mil formas, entre ellas el risotto, y claro está la receta de hoy. Esta vez he preparado alcachofas rellenas con pan y queso, una receta completa ideal como primer plato, segundo o plato único, todo depende del hambre que tengas. Además es una receta saludable y apta para vegetarianos.

Pino Punzi

Hortalizas varias

¡Es hora de alcachofas! Con su inconfundible sabor a notas amargas, las alcachofas te emocionan. Esta es la receta perfecta para usted: alcachofas estofadas o en una sartén, una preparación que realza el sabor único y decisivo de estas verduras con una simple cocción aliñada con cayena, ajo, tomate rallado. laurél, cebolleta y un puñado de perejil.

Imagen : Pino Punzi

Hortalizas rellenas

La parmigiana de berenjenas o sencillamente parmigiana, es un plato típico de la Sicilia y de la Italia meridional.

Uno de los ingredientes protagonistas es la melanzana (berenjena) con el queso Parmigiano-Reggiano rallado, el huevo, la salsa de tomate junto con hojas de albahaca.

Imagen Wikipedia

Verduras varias

Para las noches frías de invierno, ¿qué mejor que una sopa caliente?

Preparar la sopa tradicional de cebolla gratinada en un santiamén. Se sirve caliente, queda muy ligero, acompañado de unos picatostes.

Esta receta de sopa de cebolla gratinada para 1 persona: 137 kcal.

Esta receta italiana queda aún más rica cuando las cebollitas están frías, es entonces cuando se aprecia más su sabor y consistencia. Además al enfriarse la salsa queda más espesa.

Conxy Gastroandalusi

Pescados varios

Cazuela de bacalao con patatas y huevos, el sabor de la cocina tradicional. Una receta que he visto en el blog de Conxi Andalusi

Saca el cucharón

Pescados varios

Me encanta el bacalao y encontre esta receta peculiar en el blog Saca el cucharón.
El bacalao Es un pescado con un sabor delicioso y además podemos preparar muchísimas recetas con él.

Mandarinas y Miel

Pescados azules o grasos

Si hay un plato clásico de pescado en escabeche, es el de las sardinas. Es una receta de nuestra gastronomía tradicional que nunca pasa de moda y que a muchos nos trae recuerdos familiares.....

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