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Mar, Oct
338 Recetas

Pelotas murcianas

Pino Punzi

Albóndigas-mixtas
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La cocina murciana de la madre, abuelas y bisabuelas de mi mujer sigue siendo, despúes de tantos años, una tradición en mi familia. El estilo de cocina tradicional no ha cambiado porqué en mi casa nadie quiere que mi mujer cambie la elaboración de las recetas de cucharas.

Sin embargo las pelotas murcianas desde hace unos años las preparo y cocino yo personalmente.

Las Pelotas de la huerta murciana son toda una obra de arte basada en la tradición gastronómica popular de las bellas y laboriosas huertanas. Es que las huertana son las murcianas más bellas de la Región.

Elaboración

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Receta en elaboración

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